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【行家工法與口感】
8歲製茶，超過20年經驗的第三代，肩負台灣首批高山茶農致力好茶家傳使命，
堅持百年不變工法，採取秀明農法野放概念種茶，不施肥不灑水，
任由讓茶葉於 大自然生態中自由生長，生產過程並經過特有的小綠葉蟬咬食，再採小葉茶種製程，
紅茶的外形條索緊結尖細，茶葉含有白毫芽尖，色澤油黑，湯色朱紅艷麗、香氣清雅具甘醇蜜味。
歷經52人次製茶過程，入喉喝得到紅茶蜜香去除紅茶澀味，通過SGS安全合格檢測標準。 讓消費者可以安心喝茶。
大匠文創代理行銷，備受紅茶控肯定。
＜產地故事--台灣高山茶的起源產區，阿里山後花園瑞峰＞
南投竹山，有一座【天空的院子】，
阿里山瑞峰，也有雲海中的【山和院】。
抬頭，見山見雲，鷹翅飛揚，
低頭，聞茶聞香，歲月靜好。
大正年間的大茶院古厝，兩蔣時代開始手工製茶。
這裡的味道，是人生，是茶香，是時光，
這裡的寓所，是三代茶職人安身立命的家，
是日日翻炒體悟茶理精進茶品之地，
這塊茶園，是台灣茶改場開啟台灣高山茶光輝時代的起源處。
【風土與工藝】
一碗茶湯見生平。
海拔1300公尺，終年雲霧、山嵐繚繞，年平均溫攝氏20度，酸鹼值4.5，茶園土壤是最適種茶的肥沃黑土，雨量豐沛，晝夜溫差大，天然風土讓茶芽壯碩，葉片肥厚，製成的茶葉外觀圓緊油潤。
這裡是青心烏龍的家，是金萱最高種植的臨界點！世事最好的是，天時，地利，人和。
商品介紹>
在瑞峰山和院的某些角落裡，古老的好茶味道依然存在。
最宜種茶的黑土，最佳採收期的茶菁與嚴格紀律的茶園及茶班師傅管理，加上
保留台灣傳統包種茶式覆炒、團揉、覆揉工法， 階段式增加茶葉的韻味與香氣，
同時也讓茶葉耐保存不易變質，造就出入口優雅、樸實，那是讓現代人陌生，緩慢而溫暖的況味……。
【關於生產商--山和院】
山和院官網：www.shan-he-yuan.com
台灣首批高山茶農第三代的職人之魂，意欲製出一杯單純但有味道的好茶心意。
「風水，文章，茶…真懂沒幾人。」歷經日據時代的第一代製茶師傅茶阿公笑笑地說，以近乎學者的研究精神與堅持，讓時間在此為茶停下。兩蔣時代的第二代茶老爹，骨子裡的堅毅敦厚如沒有名字的老蒔茶，緩步扎根讓茶廠與茶樹茶園一起伸展擴張。
而今，10歲開始做茶的第三代，超過20年的製茶路，這裡是故鄉，也曾經是他鄉，短暫離開，天生茶人血液領他重回茶路，創設【山和院】，繼續親手揉捻翻炒，傳承古法製茶，培出樸實溫暖的十分好味，讓人們以最自在輕鬆的方式喝下簡單的幸福。
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一家希望心不要變成硬梆梆的麵包，夢想著能傳達
＜我為人人，人人＞為我美好生活價值的綠色中間商。
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